طرح درس صنایع غذایی درس تولید سبزی خشک فرمت فایل ورد قابل ویرایش WORD
دانلود طرح درس صنایع غذایی درس تولید سبزی خشک WORD طرح درس کارورزی دانشگاه فرهنگیان
[caption id="attachment_452721" align="alignnone" width="270"]
طرح درس تولید سبزی خشک[/caption]
- ویدئو پروژکتور
- آزمایشگاه
- کارگاه (برای کار عملی)
مراحل تدریس و زمانبندی
- شروع و مقدمه درس (۱۰ دقیقه)
- سلام و احوالپرسی و حضور و غیاب
- استفاده از مثالهای مستند و بهروز در مورد موضوع درس
- پرسش و پاسخ از دریافتها و پیشزمینه هنرجویان
- ارائه درس جدید (۴۰ دقیقه)
خلاصه مطالب مورد بحث و تدریس:
- اهمیت مصرف سبزیها چیست؟
- کدام قسمت سبزیها برای مصرف مناسب است؟
- فیبر چیست و نقش هر یک از انواع فیبرها در بدن چیست؟
- چرا سبزیها در کوتاهترین زمان ممکن باید به کارخانه منتقل شوند؟
- شستشو و ضدعفونی سبزیها چگونه انجام میشود؟
- مواد مناسب برای ضدعفونی سبزیها کدام است؟
- هدف از خرد کردن سبزیها چیست؟
- چرا آنزیمبری قبل از خشک کردن باید انجام شود؟
[caption id="attachment_452720" align="alignnone" width="300"]
طرح درس رشته صنایع غذایی[/caption]
.png)
