طرح درس سالانه تولید کمپوت و کنسرو

طرح درس صنایع غذایی درس سالانه تولید کمپوت و کنسرو فرمت فایل ورد قابل ویرایش WORD

دانلود طرح درس صنایع غذایی درس سالانه تولید کمپوت و کنسرو WORD  طرح درس کارورزی دانشگاه فرهنگیان

[caption id="attachment_452763" align="alignnone" width="300"] دانلود طرح درس رایگان سالانه صنایع غذایی[/caption]

موضوع و عنوان درس هدف ویژه درس فعالیت‌های دیگر
تهیه مواد اولیه کنسروهای گیاهی آشنایی با مواد اولیه انواع کنسروها و کمپوت‌ها کار با رفراکتومتر در آزمایشگاه
میزان بافت انواع میوه و سبزی آشنایی با دستگاه‌های سفتی‌سنج و رفراکتومتر اندازه‌گیری pH آب
انتخاب افزودنی‌های کنسروهای گیاهی آشنایی با انواع افزودنی‌های کنسروهای گیاهی اندازه‌گیری pH آب
آزمون‌های کنترل کیفی افزودنی‌های کنسروهای گیاهی آشنایی با آزمون‌های فیزیکی، میکروبی و شیمیایی انواع افزودنی‌ها آشنایی با اصول نگهداری مواد اولیه در انبار
مرحله انبارداری و سردخانه آشنایی با مواد اولیه کنسروهای گوشتی و ویژگی‌های آن‌ها آشنایی با آزمون‌های کنترل کیفی و مرحله سردخانه‌گذاری

[caption id="attachment_452761" align="alignnone" width="270"] دانلود طرح درس WORD سالانه صنایع غذایی[/caption]