طرح درس صنایع غذایی سالانه تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فرمت فایل ورد قابل ویرایش WORD

دانلود طرح درس صنایع غذایی سالانه تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم WORD  طرح درس کارورزی دانشگاه فرهنگیان

[caption id="attachment_452754" align="alignnone" width="270"]طرح درس سالانه طرح درس سالانه رشته صنایع غذایی word[/caption]

آشنایی با ویژگی های فیزیکی، میکروبی و شیمیایی آرد – اصول کنترل کیفیت مواد اولیه پودمان اول
آشنایی با تولید خمیر و مراحل خمیرگیری – مرحله تولید خمیر و اصول خمیرگیری پودمان اول
آشنایی با اصول پخت و انواع فرهای پخت – مرحله پخت پودمان اول
پخت نان به صورت عملی – آشنایی با اصول بسته‌بندی و کاهش ضایعات نان – مرحله سرد کردن و بسته‌بندی و ضایعات نان پودمان اول
آزمون پودمان اول پودمان اول
آشنایی با مواد اولیه نان صنعتی و ویژگی های آن ها – تولید نان های صنعتی پودمان دوم
آشنایی با روش های نگهداری آرد و انواع سیلوها – اصول نگهداری مواد اولیه پودمان دوم

مرحله پخت و سرد کردن نان آشنایی با انواع فرهای پخت صنعتی و اصول سرد کردن رقت سازی و تهیه محیط کشت
آزمون پودمان دوم
برگزاری امتحانات نیم‌سال اول

[caption id="attachment_452753" align="alignnone" width="300"]طرح درس سالانه طرح درس سالانه صنایع غذایی[/caption]